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關于廣式月餅機的操作規范盡在本篇

更新時間:2023-03-08  |  點擊率:378
  廣式月餅機采用光、電、汽為一體的精準控制,自動化程度高。月餅機采用雙絞龍為供皮供餡料的動力輸出,輔以壓輥確保供料均勻,采用葉片泵計量精確,成型刀具收刀同時上下運動,輸送帶隨之起停運動,確保產品不會因為輸送帶的運動而變形。
 
  月餅的生胚經過月餅印模上、下沖壓即可成為所需任意幾何(圓、方、橢圓)形狀月餅。切刀間隙調節功能確保收口均勻,延長切刀的使用壽命。
 
  下面讓我們來了解一下廣式月餅機的操作規范吧:
 
  1.開機前應檢查機器的清潔衛生狀況及各運轉部位是否靈活可靠。
 
  2.生產前按不同產品的特點,根據生產工藝的要求,調節成型模升降高度及成型時間的長短,待調整參數達到工藝要求后,方可進行生產。
 
  3.在運行中若出現異常,應立即切斷電源,待故障排除后,重新起動。
 
  4.月餅機在運行中若出現異?,F象,應立即切斷總電源,待故障排除后,方可進行再生產。
 
  在日常操作月餅機時應該注意以下幾點:
 
  1、搬動月餅機時,應盡量避免振動,擦傷等意外損壞。
 
  2、為避免瞬態電壓操作損傷器件,不允許在電源接通情況下操作。
 
  3、周圍環境溫度低于零度或高于四十度(攝氏)不能正常工作。
 
  4、周圍環境溫度濕度90%RH或存在露水凝聚不能正常工作。
 
  5、腐蝕性氣體、導電塵埃、油霧或有機溶劑的場合不能正常工作。
 
  6、強烈的電場或磁場不能正常工作,安裝場合應遠離高頻大功率的沖擊性的電氣設備。
 
  7、總電源至主機的電源開關的用線,由用戶在安裝時自備。
 
  8、要求配備三相穩壓電源功率6千瓦。
 
  9、皮餡硬度配合基本一致。
 
  10、皮、餡的調整速度應協調,否則會增加成品重量誤差。
 
  11、皮料或餡料太硬,機器的保險絲會自動斷裂,以保護機械零件不被損壞。
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